Tin khác, Hỏi/Đáp khách hàng, Kiến thức về yến sào
Thế nào là tổ yến già và tổ yến non?
Trước giờ khách chỉ nghe phân loại theo yến nhà, yến đảo, yến huyết chứ chưa nghe công ty nào nói về tổ già và tổ non. Trong khi việc phân loại tổ già và tổ non mới đúng chính xác đi vào bản chất phân loại thì nhiều công ty lại cứ chạy theo phân loai yến đảo, yến huyết trái ngược với nghiên cứu khoa học hiện đại đã chứng minh. Thật kỳ lạ nhỉ, động lực đồng tiền lớn đến mức bẻ gãy thông tin khoa học hay sao? Trong bài viết này sau khi hiểu thế nào là yến già thế nào là yến non rồi bạn mới thấy cái gì là khoa học logic thì dễ hiểu lắm
Đặc điểm tổ yến non và tổ yến già:
Tổ yến non trắng đẹp, bề mặt phẳng, mỏng sợi, sợi nhỏ do chim yến non lực đẩy sợi yếu hơn. Khối lượng trung bình từ 4-7gr/tổ
Tổ yến thô nào mà nhìn thớ sợi dày cơm bề mặt tổ gồ ghề không bằng phẳng thì xác xuât 90% là tổ già. Khi ngâm tổ già mùi vị đậm đà rõ ràng hơn, sợi yến to hơn chắc hơn, dưỡng chất nhiều hơn. Tổ thô già thường có đế tổ và cùi tổ to, mà bộ phận này là bộ phận tập trung dưỡng chất nhiều nhất của tổ yến. Vì đế tổ và cùi tổ giống như cái móng nhà vậy đó, chim Yến dành phần lớn thời gian để đan 2 bộ phận này để tổ yến có thể bám chắc chắn lên đà tổ. Khối lượng trung bình từ 8-12gr/tổ. Vô cùng hiếm có tổ già mà tổ nặng hơn 12gr
Hình: “Sơ đồ phân loại tổ yến Pimira”
Đó là lý do tại sao tổ yến treo lại ngon và chất lượng hơn hẵn các tổ yến trên đà vuông góc với sàn nhà. Vì phần đế tổ với cùi tổ của tổ yến treo rất to và sạch. Các bạn coi video dưới đây để hiểu nha. Và Hưng đã có 1 bằng sáng chế về lưới tổ treo đóng góp cho thị trường gọi yến của VN
Xem video: “Tối ưu 300% không gian nhà yến với sáng chế LƯỚI TỔ YẾN TREO”
Tổ yến già thường là không đều tổ vì độ nở lớn nên khi tổ yến già mà khô lại là sẽ bị cong quẹo không đều nhau. Thế nên khách ơi đừng cố chọn tổ đều đẹp nhé, đẹp chưa chắc tốt đâu nè.
Ngoài ra tổ yến già do lực đẩy sợi mạnh nên xác xuất dính các sợi lông tơ sẽ nhiều hơn là tổ yến non. Thế nên tổ già mà lặt thì cực lắm, nhưng bù lại ăn ngon và có dưỡng chất rất cao.
Những yếu tố tạo nên tổ yến già
1. Tuổi đời của chim yến.
Chim Yến trống càng lớn tuổi thì lực đẩy sợi yến càng mạnh, vi chất càng nhiều. Thế nên nhà yến lâu năm xác xuất ra các tổ yến già sợi rất cao.
2. Nguồn thực phẩm
Tuy nhiên, không phải cứ là vị trí tổ của chim yến già là sẽ ra tổ già mà còn phụ thuộc vào nguồn thực phẩm chim Yến đi ăn. Mà nguồn thực phẩm lại phụ thuộc vào mùa trong năm, mùa mưa côn trùng nhiều thì thường tổ yến sẽ già sợi hơn do chim yến có đủ nguồn thực phẩm tốt cho chúng. Còn mùa hanh khô thì tổ yến già sẽ ít hơn
3. Quy trình hái tổ
Cũng là chú chim yến già có đủ nguồn cung thực phẩm tốt nhưng nếu mà thực hiện quy trình hái trộm – hái tham tổ chỉ vài mùa thôi là vị trí tổ yến đó sẽ không có được tổ yến sợi già nữa. Mặc dù lực đẩy sợi yến của chú chim trống đó vẫn mạnh sợi nhìn vẫn to thế nhưng khi ngâm chưng ra có hiện tượng nhão nhoẹt sợi yến.
Bên cạnh đó, chim Yến bị hái trộm tổ không theo mùa sinh sản thì chắc chắn sẽ bị stress lúc đó chất lượng sợi yến sẽ mang nguồn năng lượng tiêu cực không tốt theo khía cạnh tâm linh.
Đó là lý do tại sao Pimira là người đi tiên phong trong việc hái tổ nhân văn và đưa thông tin này tới rộng rãi công chúng để chúng ta cùng bảo vệ giá trị của loài chim này
Sai lầm khi chọn tổ yến:
1. Sai lầm ưu tiên chọn tổ yến sạch tinh – ít lông
Khách hàng hầu hết là thích tổ yến trắng đẹp mà không biết thế nào là tổ già tổ non. Lúc đó mua sẽ dễ bị hớ và gián tiếp tạo động lực cho người hái tổ tiếp thục theo đuổi quy trình hái tổ tham lam để ra được tổ yến trắng đẹp hơn mà không ưu tiên ra tổ có vi chất cao. Thế nên cả nhà ơi, hãy chọn tổ yến có quy trình hái nhân văn và quy trình sản xuất đạt chuẩn là ưu tiên hàng đầu nhé ạ.
Tới Pimira là chỉ phân loại theo già và non thôi cả nhà nhé.
2. Sai lầm chọn tổ yến theo màu sắc – nhất là yến huyết
Thế giới đã có 2 bài nghiên cứu khoa học chấn động về yến huyết từ năm 2013, sau khi ở Trung Quốc phát hiện ra rất nhiều ca ngộ độc sau khi ăn yến huyết. 2 bài nghiên cứu này đã chứng minh sự phản khoa học của yến huyết và nguyên lý đổi màu của nó. Thế nhưng tại Việt Nam chúng ta những thông tin khoa học thế này lại bị dấu kín, có thể vì mục đích lợi nhuận của 1 số công ty lớn nào đó hay không? Để hiểu rõ về vấn đề này quý vị hãy xem bài viết sau, có đầy đủ dẫn chứng khoa học trên chuyên trang khoa học nổi tiếng nhất thế giới là Science Direct.
3. Sai lầm chọn tổ yến theo yến đảo là tự nhiên – yến nhà thì không
Chim yến đảo hằng ngày phải bay vào bờ vô rừng sâu ăn, đến chiều tối mới trở lại đảo. Sau này khi có những ngôi nhà yến dẫn dụ chúng về, thì chúng vẫn đi ăn hằng ngày 1 cách rất ư là tự nhiên, chứ không hề cho ăn nhân tạo. Loài chim này không thể nuôi nhốt được.
Bài toán đặt ra là làm sao bạn có thể mua được tổ yến đúng nguồn gốc – đúng quy trình hái tổ nhân văn đó mới là sự lựa chọn khoa học. Còn chọn tổ yến theo yến đảo hay yến nhà đó chỉ là theo cảm tính và sẽ có rủi ro mua nhầm với giá cao rất rất lớn đó ạ
Nội dung được bảo vệ bởi DMCA:
https://www.dmca.com/r/z9lq60r